《出雲住宿》Centurion Hotel & Spa Classic Izumo
「出雲蕎麥麵」是日本三大蕎麥麵之一😆 由於製作時加入了外殼的果實，蕎麥麵的顏色較深、味道更為香濃！口感相當滑順，出雲大社的附近有許多蕎麥麵店～來到出雲絕不可錯過🙌
這家的麵條是嚴選國產優質蕎麥粉，並使用石臼磨製而成！讓人能品嚐到美味的蕎麥麵❤ 菜單選擇多樣，店內空間寬敞，除了冰水，也有提供熱茶可以自取～可以用信用卡結帳很方便👍
🔸️ 三色割子そば(冷) ¥1200
割子蕎麥麵是最著名的出雲蕎麥麵
冷的蕎麥麵口感Q彈、有勁😋
三色是「山藥、山菜及金平牛蒡」
吃法是先將配料、醬汁倒入第一碗
吃完再將剩下的醬汁倒入第二碗～以此類推
🔸️ 特製えにしそば(温) 並盛 ¥980 / 大盛 ¥1300
比「釜揚げそば」多了山藥和山菜😍
可依照個人口味加入醬汁
熱的蕎麥麵味道更為濃郁！
不過放久口感容易變得軟爛
🔸️ 釜揚げそば(温) 並盛 ¥800 / 大盛 ¥980
這個跟上一款大同小異～
雖然價格看似不便宜
不過麵量竟意外的多👍
一般人建議點「並盛」即可
🔸️ しじみ汁 ¥150
湯喝起來鹹度適中
しじみ是小的蛤蜊～
是來自島根宍道湖的特產
若是來到島根可以試試🙌
店門口，有提供菜單可參考
店內用餐環境 & 座位區
菜單封面
菜單第1頁，有 冷&熱、並(中)&大盛 之分
菜單第2頁
ℹ そば処 出雲えにし
🧭 地址：〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南836-1
☎️ 電話：+81-853-53-0165
🈺️ 營業時間：11:00-16:00 (售完為止)
❌ 公休：三
💳 信用卡：可⭕
IG：@izumosoba_enishi
官網：https://www.izumoenishi.com/
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