📍 カツ丼野村(味司野村) ドミグラスソースカツ丼(牛肉醬汁豬排蓋飯)，日本岡山必吃B級美食！－泡泡吃貨

カツ丼野村(味司野村)創立於1931年，至今已有超過90年的歷史～而且是「牛肉醬汁豬排蓋飯」的創始店😆 醬汁濃郁入味、不死鹹，是岡山必吃的B級美食！有興趣千萬別錯過❤

雖然是老店，但店員英文不錯，且店內裝潢相當復古😍 用餐環境很乾淨～不過生意蠻好的，通常需要排隊，排隊方式為在門口填單等待叫號🙌 再使用自動販賣機點餐，但只能使用現金結帳！

菜單選擇不多，主要為牛肉醬汁及玉子豬排，有提供2/3、1/2的份量！食量小的人也不用擔心👍 豬排則有ロース、ヒレ兩種可選～ロース(里肌肉)脂肪較多，ヒレ(腰內肉)則脂肪較少、口感軟嫩😋

🔸️ ドミグラスソースカツ丼
並盛りソースロース ¥900 / ヒレ ¥1000
2/3盛り子ソースロース ¥750 / ヒレ ¥850
1/2盛り孫ソースロース ¥600 / ヒレ ¥700
カツ大上ソースロース ¥1200 / ヒレ ¥1300
這款為店家招牌餐點！
在豬排淋上特製醬汁
味道濃郁、有層次感❤
配上爽脆解膩的高麗菜
還有附醃蘿蔔及味噌湯
這碗選擇ロース(里肌肉)
口感紮實而多汁～

炸豬排的側面，厚度偏薄，口感不錯

🔸️ 玉子とじカツ丼
並盛り玉子ロース ¥900 / ヒレ ¥1000
2/3盛り子玉子ロース ¥750 / ヒレ ¥850
1/2盛り孫玉子ロース ¥600 / ヒレ ¥700
カツ大上玉子ロース ¥1200 / ヒレ ¥1300
豬排上有著滿滿的滑蛋
口感相當軟嫩、好入口～
其他配料則大同小異
適合喜歡清爽口味的人🙌
這碗選擇ヒレ(腰內肉)
肉質非常軟嫩，值得一試！