這次分享來自札幌的一幻拉麵～目前台灣也有分店😆 有別於常見的豚骨、雞白湯，這家湯頭是以大量甜蝦熬煮，湯頭相當濃郁、入味！本店更在2024年首次入選Tabelog百名店❤️
本店位於札幌，從薄野地鐵站步行約14分，只有16個吧台座位～不提供訂位，需現場排隊❗️ 菜單選擇不多，只有3種湯頭、3種口味，新千歲機場也有分店🙌 有興趣可以來品嚐！
《北海道札幌住宿》Quintessa Hotel Sapporo 點此！
《北海道札幌住宿》Hotel Wing International Sapporo Susukino 點此！
《北海道札幌住宿》Tenza Hotel & Sky Spa Sapporo Central 點此！ 已歇業，2025/10/01更名為 Holiday Inn & Suites Sapporo Odori Park
《北海道小樽住宿》UNWIND HOTEL & BAR OTARU 點此！
《北海道旭川住宿》Hotel Amanek Asahikawa 點此！
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🔸️ えびしお / えびみそ / えびしょうゆ ¥990
有「鹽味、味噌、醬油」可選
湯頭也有3種可選：
そのまま 蝦湯
ほどほど 蝦湯+適當豚骨
あじわい 蝦湯+較多豚骨
一般是粗麵，可換成細麵～
能客製化真的很貼心
湯頭充滿濃濃的蝦味
喝起來真的很濃郁😍
不喜歡蝦味就不推！
配料有叉燒、溏心蛋
還有蔥花、蝦天婦羅花、蝦粉等
🔸️ えびおにぎり ¥290
蝦飯糰Q彈、好吃😋
最後加入拉麵很加分
不過價格漲蠻多的！ (2023年4月 ¥170)
店門口的招牌，在排隊時拍的～
店內空間相當寬敞！
全部都是吧台座位，桌面很大～
2023年4月菜單
2023年4月菜單
ℹ️ えびそば 一幻 総本店
🧭 地址：〒064-0807 北海道札幌市中央区南七条西9-1024-10
☎️ 電話：+81-11-513-0098
🈺️ 營業時間：11:00-03:00
🏠 分店：北海道(札幌、千歲)、東京、大阪 / 台灣(台北、高雄)、香港
💰 支付方式：信用卡、PayPay可⭕
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